Laporan Magang PT. Great Gians Foods

BAB I

PENDAHULUAN

A.      Latar Belakang

Nanas merupakan tanaman buah yang memiliki nama ilmiah Ananas comosus. Memiliki nama daerah danas (Sunda) dan neneh (Sumatera). Nanas secara luas tumbuh di daerah tropis dan bernilai ekonomis. Nanas selain mengandung gula juga mengandung vitamain A, B dan C. Di samping itu nanas juga mengandung bromelin yang dapat digunakan untuk melunakan daging (Mortensen, 1970).

Tanaman nanas berbentuk semak dan hidupnya bersifat tahunan (perennial). Batang tanaman nanas beruas, batangnya berukuran cukup panjang 20-25 cm atau lebih dan memiliki diameter 2,0-3,5 cm (Hartmann, 1981). Daun nanas bentuknya memanjang, liat dan tidak mempunyai ibu tulang daun. Pada tepi daunnya ada yang ditumbuhi duri tajam dan ada yang tidak berduri. Tetapi ada pula yang durinya hanya ada di ujung daun. Duri nanas tersusun rapi menuju ke satu arah menghadap ujung daun (Halfacre, 1979).

Nanas mempunyai rangkaian bunga majemuk yang tersusun pada ujung batangnya. Bunga bersifat hermaprodit dan berjumlah antara 100-200. Waktu yang diperlukan dari mulai menanam tanaman nanas sampai terbentuk bunga sekitar 6-16 bulan. Menurut Sunarjono (2004), tanaman nanas dapat tumbuh di dataran rendah hingga dataran tinggi 1.200 m dpl. Tanaman nanas dapat tumbuh baik pada tanah subur dengan curah hujan 1.000-2.500 mm per tahun. Namun demikian nanas masih mampu berbuah di daerah beriklim kering (4-6 bulan kering), dengan kedalaman air tanah antara 50-150cm. Sebab akar tanaman nanas berakar serabut yang pola pertumbuhannya tidak masuk ke dalam tanah, disamping itu tanaman nanas mampu menyimpan air di dalam mesofil daunnya. Kesuburan tanah dapat meningkatkan produktivitas tanaman nanas, tanah yang subur terdiri atas udara 25%, air 25 %, mineral 45%, dan bahan organik 5 %. P ada umumnya hampir semua jenis tanah yang digunakan untuk pertanian cocok untuk tanaman nanas. Meskipun demikian, lebih cocok pada jenis tanah yang mengandung pasir, subur, gembur. Derajat keasaman yang cocok adalah dengan pH 4,5-6,5. Tanah yang banyak mengandung kapur (pH lebih dari 6,5) menyebabkan tanaman nanas menjadi kerdil dan klorosis. Sedangkan tanah yang asam (pH 4,5 atau lebih rendah) mengakibatkan penurunan unsur Fosfor, Kalium, Belerang, Kalsium, Magnesium, dan Molibdinum dengan cepat (Hartmann, 1981).

Terdapat beberapa faktor lingkungan yang dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman nanas, seperti misalnya  penggunaan kombinasi dan taraf konsentrasi herbisida yang tidak tepat. Terlebih pada tanaman nanas, pemberian herbisida biasa dilakukan pada saat tanaman nanas berumur 3 bulan, apabila kombinasi herbisida dan taraf konsentrasi yang digunakan tidak tepat bisa mengakibatkan clorosis pada daun. Perkebunan nanas terbesar di Indonesia adalah yang dimiliki Great Giant Foods (GGF), yang berdiri sejak tahun 1979 bertempat di Provinsi Lampung dengan luas lahan perkebunan ± 32.000 ha. Perusahaan ini berkembang dalam bidang agribisnis dan nanas merupakan produk utamanya.

Pembibitan tanaman nanas yang ada di Great Giant Foods terdapat beberapa material bibit yang digunakan yaitu bibit mahkota buah (crown), tunas batang (sucker), dan nursery. Untuk mendapatkan bibit di Great Giant Foods seperti bibit mahkota buah (Crown) tidak perlu adanya perawatan sehingga tidak membutuhkan biaya yang besar untuk mendapatkannya. Sedangkan bibit tunas batang (sucker) dan nursery perlu adanya perawatan untuk mendapatkannya, sehigga membutuhkan biaya untuk mendapatkannya.  Sehingga dari masalah tersebut dilakukan pengamatan potensi mahkota buah (crown) dari tanaman plant crop (PC) dan Ratoon Crop (RC) pada musim hujan.

B.      Tujuan Umum

1.   Mengembangkan wawasan dan pengalaman mahasiswa dalam melakukan pekerjaan sesuai dengan keahlian yang dimiliki

2.   Memperluas pengetahuan dan wawasan berfikir dalam menerapkan ilmu yang dipelajari dengan mengikuti kegiatan-kegiatan di lapangan

3.   Menambah wawasan dan pengalaman berupa (softskiil dan hardskiil) dalam menetukan potensi bibit mahkota buah (crown) sebagai material bibit dari tanaman plant crop (PC) dan ratoon crop (RC)

4.   Meningkatkan pemahaman mahasiswa mengenai hubungan teori dan penerapannya di lapangan secara umum

C.      Tujuan Khusus

Untuk mengetahui potensi kelas bibit mahkota buah (crown)/ha sebagai material bibit dari tanaman plant crop (PC) dan ratoon crop (RC) pada musim hujan.

D.      Manfaat

Mengetahui budidaya yang ada di Great Giand Foods secara umum dan secara khusus mengetahui potensi mahkota buah (crown) dari tanaman plant crop (PC) dan Ratoon Crop (RC) pada musim hujan.